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備中エリア

丸本酒造

基本データ

丸本酒造

当社は、「美味しいお酒を造るには、優れた原料を確保しなければならない」との思いから、昭和62年より酒米の自家栽培を始め、米作りと酒造りの一体化を図り、平成15年、国の構造改革の一環として当社の働きにより、鴨方町が「酒米栽培振興特区」に認定され全国で初めて酒造会社が農業参入出来ました。その後、海外や国内のニーズにより有機的栽培を行い、平成19年に日本農林規格の有機農産物生産行程管理者及び有機加工食品生産行程管理者の認証を取得し、平成21年2月には国産米による日本酒として初めて、米国統一オーガニック基準であるＮＯＰ認証（米国農務省National Organic Program）を取得し、更に平成21年12月にＥＵの認証（ECレギュレーション）も取得しました。

代表銘柄

純米　農産酒蔵

このお酒は、当社社員により自社管理の圃場において、三黄作り（生命力のある苗を作る為三度枯らす）で栽培を行った山田錦を全量用いて醸造した、米の旨みを感じることのできるお酒です。冷・燗共に美味しく飲めます。多くの料理に合い、楽しみが増します。

竹林　かろやかオーガニック

「竹林かろやかオーガニック」は、弊社が長年に渡り栽培しております山田錦の作付圃場の中より有機認定機関に登録した圃場に於いて収穫したお米（有機ＪＡＳ認定）を使用し、有機加工食品（有機ＪＡＳ）の認定を受けた生産工程管理者の当社の蔵に於いて醸造し製造された有機農産物加工酒類として表示販売が出来るお酒です。

アクセスマップ

〒719-0232 岡山県浅口市鴨方町本庄 2485


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